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诗词中的花椒与温中散寒功效

日期:2022-09-07 08:52:44点击次数:

诗词中的花椒与温中散寒功效

花椒是历史悠久的中国香料,在《诗经》里已有“有椒其馨,胡考之宁”的记载。意思是花椒香气远闻,能使人们平安长寿。

欣忻笑口向西风, 喷出元珠颗颗同。

采处倒含秋露白, 晒时娇映夕阳红。

调浆美著骚经上, 涂壁香凝汉殿中。

鼎餗也应知此味, 莫教姜桂独成功。

宋代文人刘子翚的这首《花椒》形象地描绘了花椒的形态、颜色及功用。秋末冬初之时,很多地方的花椒都成熟了,红艳艳的花椒缀满树枝,给寒凉的季节里增添了几许暖意,又因为它有美好的寓意,且集实用性与观赏性于一身,花椒也成为很多家庭阳台上一道亮丽的风景。

历史悠久的中国香料

花椒是历史悠久的中国香料,在《诗经》里已有“有椒其馨,胡考之宁”的记载。意思是花椒香气远闻,能使人们平安长寿。这说明花椒的保健功效及美好寓意自古有之且源远流长。

花椒香气浓郁,入口有独特的麻香,由于它的加入,诞生了很多中华经典美食,比如以花椒为主要配料制作的麻婆豆腐、水煮鱼、椒麻鸡等,成为很多人念念不忘的美味。

这种独特的味道不但运用于美食的烹饪,还被融入古代宫廷建筑的装饰,其装饰的房室称椒室、椒庭、椒第、椒殿等。隋唐时期历史学家颜师古对椒房的解释是“殿名,皇后所居也。以椒和泥涂壁,取其温而芳也。”古代帝王认为,后妃居住在这样的房子里,一来可以辟邪除秽,二来可以除湿驱寒,三则因花椒籽粒繁多,寓意帝王之家人丁兴旺、生生不息。

温中散寒 除湿止痛

花椒除了自古便有“平安长寿”的寓意,民间还有一种传说,上古之时,蜀地有女名为花娇,村中父老身生怪疮恶疾,花娇上山采野树红粒治好了众人之病。为了感念花娇,村人把这种树称为“花娇”,后来便写作了“花椒”。实际上,花椒本身就是一种中药。

花椒有温中散寒、除湿、止痛、杀虫、解鱼腥毒的功效。对积食停饮、心腹冷痛、风寒湿痹、齿痛、蛔虫病、蛲虫病、阴痒、疮疥等都有一定的治疗功效。《神农本草经》中记载其能“温中,除寒痹。”《名医别录》中记载其可“除六腑寒冷,伤寒,温疟,大风汗不出,心腹留饮,宿食,肠游下痢,泄精,水肿,黄疸,杀虫鱼毒。”《本草纲目》中记载其能“散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃。”

需要注意的是,阴虚火旺者忌服。孕妇慎服。


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