一甜一咸两道粥，为“三高”人群解忧愁

肥胖是“三高症”的温床

“三高症”是指高血压、高血糖（糖尿病）和高脂血症。它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。如：糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症，而高血脂又是动脉硬化形成和发展的主要因素，动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高。所以，出现这三种疾患中的任何一种，后期都易形成了“三高症”。

肥胖的人常常都会伴随着三高，三高人群也都普遍偏胖，这是为什么呢？

两千多年前，先贤们就发现肥胖可以造成很多麻烦。《灵枢·逆顺肥瘦》中就有记载：“广肩肉腋项，肉薄厚皮而黑色，唇临临然，其血黑以浊，其气涩以迟。”这句话的意思是说，人一肥胖，气血运行就迟缓，容易引起心脑血管疾病。《黄帝内经》中也有“肥贵人，年五十，体重，耳目不聪明矣”的描述，很明显地指出，肥胖会让人耳不聪、眼不明。而“眼为神根”，眼不明了，肯定是神出问题了。也就是说，肥胖会引起神志方面的问题。

大家都知道，胖人多湿，肥人多痰。湿从哪里来呢?脾主运化水湿，是津液代谢的枢纽。一旦脾虚弱了，不运化了，就会产生痰湿。因此，中医向来有“脾为生痰之源”的说法。脾虚还会使人气血不足，昕以，胖人常见皮肤白却缺乏光泽等虚象。“动能生阳”，平时多锻炼、多运动，就能鼓舞脾胃阳气，痰湿自然就会少了。

下面，为大家介绍两道清热利湿的粥，一甜一咸，您可以根据自己的喜好选择。

薏仁山楂粥

选薏仁100克，放在适量水中熬熟。然后选山楂6枚，洗净后去核，切成块后放入粥中再熬5分钟即熟。每天早晚坚持喝一小碗。这道粥可消积散瘀、降脂、利湿，非常适合“三高”人群。

冬瓜粥

选鲜冬瓜100克或者冬瓜籽15克、大米100克、生薏仁50克。做这道粥时，如果用鲜冬瓜，只要将瓜皮上的白霜洗掉就行了，不要把皮给切掉。煮汤的时候，把冬瓜连皮切成薄片，大米淘净，加上适量的水煮成粥即可。大家可以根据自己的口味稍加点盐。这道粥具有清热解毒、利湿消肿的作用。每天中午或晚上坚持喝上一小碗，喝上个把月，效果就出来了。